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Terrasses d’Aupenac Viognier 2020
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Appellation : IGP Pays d'Oc
Très belle robe jaune clair, aux reflets verdoyants. Nez puissant, aux notes de coing, d’amande grillée et d’abricot. Très fin en bouche, d’un bel équilibre, arômes de fruits à noyau (pêche, abricot). Très belle finale, complexe, légèrement vanillée… Un amour de Viognier ! Très agréable à l’ apéritif, ce vin sera parfait avec les poissons en sauce ou des coquilles Saint-Jacques poêlées.
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CÉPAGES : 100% Viognier NATURE DU SOL : Argilo-calcaire. Galets roulés MODE DE SÉLECTION : Sélection au terroir et parcellaire avant les vendanges. |
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VINIFICATION : Vinification en macération pelliculaire, débourbage. Fermentation longue avec maîtrise des températures en cuve et en fût de chêne. RENDEMENTS MOYENS : 35 HL/Hectare. DEGRÉ : 13 % vol ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT : Élevage en cuve inox et fût de chêne. Mis en bouteille à la propriété en bouteille personnalisée « Roquebrun ». |
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RÉCOMPENSES :
- En attente des résultats aux concours 2021 |
378 Produits
Fiche technique
- Contenance
- 75cl
- Couleur
- blanc
- Degré
- 13%
- Millésime
- 2020
chat
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Appellation : IGP Pays d'Oc
Très belle robe jaune clair, aux reflets verdoyants. Nez puissant, aux notes de coing, d’amande grillée et d’abricot. Très fin en bouche, d’un bel équilibre, arômes de fruits à noyau (pêche, abricot). Très belle finale, complexe, légèrement vanillée… Un amour de Viognier ! Très agréable à l’ apéritif, ce vin sera parfait avec les poissons en sauce ou des coquilles Saint-Jacques poêlées.