

Très belle robe d’un rouge pourpre. Le nez est complexe. La bouche pleine est bâtie sur des tanins souples, doux et soyeux. Ce vin sera le parfait compagnon de vos viandes rouge et plats en sauce. Il sera aussi très agréable avec un plateau de fromages.
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CÉPAGES : 45% SYRAH, 25% GRENACHE, 20% MOURVÈDRE, 10% CARIGNAN NATURE DU SOL : Schisteux MODE DE SÉLECTION : Sélection parcellaire pour la SYRAH, le GRENACHE et le MOURVÈDRE. |
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VINIFICATION : Vinification en grappes entières pour la syrah et le mourvèdre (macération carbonique de 30 jours). Vinification traditionnelle pour les autres cépages. RENDEMENTS MOYENS : 45 HL/Hectare. DEGRÉ : 13.5 % vol. ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT : Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé. Mis en bouteille à la propriété en « Bourgogne ».. |
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RÉCOMPENSES : Médaille d’OR au concours PROD EXPO MOSCOW 2021 Médaille d’OR au concours MONDE SELECTION DE BRUXELLES 2021 Médaille d’ARGENT au concours SAKURA JAPAN WOMEN’S WINE AWARDS 2021 Médaille d’ARGENT au concours MONDIAL des FEMINALISE 2021 Médaille d’ARGENT au concours des vins TERRE DE VINS 2021 Médaille d’ARGENT au concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2021 90 points au Guide des Vins DVE parution printemps été 2021 – DIS VINS EDITIONS |
Fiche technique