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Golden Vines 2017 - Magnum - Blanc
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APPELLATION : AOC SAINT-CHINIAN
Très belle robe de couleur or, lumineuse. Le nez est riche, avec des notes de noisettes grillées et de fleurs blanches. En bouche, superbe équilibre, avec des arômes d’agrumes et de fruits à noyau. La finale est discrètement vanillée. Très agréable à l’apéritif, ce vin sera parfait avec les poissons accompagnés d’une sauce blanche.
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CÉPAGES : 70% ROUSSANNE, 30% GRENACHE BLANC NATURE DU SOL : Schisteux MODE DE SÉLECTION : Sélection parcellaire de vieilles vignes à do-minante ROUSSANNE. Les raisins ont été récoltés manuellement, à maturité optimale et triés minutieusement. |
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VINIFICATION : Vinification en macération pelliculaire, débourbage à froid, puis en fûts de chêne neufs. Fermentation longue avec maîtrise des températures. RENDEMENTS MOYENS : 40 HL/Hectare. DEGRÉ : 13.5 % vol ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT : Élevage en fûts de chêne pendant plus de neuf mois avec bâtonnage manuel. |
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RÉCOMPENSES :
- Médaille d’OR au concours GENERAL AGRICOLE - PARIS 2019 |
9996 Produits
Fiche technique
- Contenance
- 150cl
- Couleur
- blanc
- Degré
- 12%
- Millésime
- 2017
chat
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APPELLATION : AOC SAINT-CHINIAN
Très belle robe de couleur or, lumineuse. Le nez est riche, avec des notes de noisettes grillées et de fleurs blanches. En bouche, superbe équilibre, avec des arômes d’agrumes et de fruits à noyau. La finale est discrètement vanillée. Très agréable à l’apéritif, ce vin sera parfait avec les poissons accompagnés d’une sauce blanche.