Absolu de Schiste ∆ Rouge 2021
APPELLATION : AOC SAINT-CHINIAN-ROQUEBRUN
Très belle robe de couleur pourpre foncé. Le nez est fin et fruité, s’ouvrant sur des arômes de fruits des bois (mûres). La bouche est puissante, élégante, bien équilibrée. Ce vin accompagnera tous les gibiers à plumes. Il sera très agréable avec des grillades de bœuf et des fromages à pâte molle ou persillée. Carafé, il ne libérera que mieux son bouquet.
Le terroir de Roquebrun se distingue par sa situation tout au nord de l’appellation et son implantation sur des sols acides de schistes, pentus et friables, parmi les plus anciens d’Europe. Les quatre éléments s'animent dans une dynamique heureuse : l’eau des pluies guide les racines au coeur de la roche-mère, l’air frais des nuits succède au feu du soleil. Le schiste est le sol idéal pour cette rencontre alchimique.
Garanties sécurité
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Politique de livraison
Livraison sous 5 à 6 jours
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CÉPAGES : SYRAH, GRENACHE NOIR, CARIGNAN NATURE DU SOL : Schisteux MODE DE SÉLECTION : Sélection parcellaire sur coteaux schisteux. |
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VINIFICATION : Vendanges manuelles qui permettent une vinification en grappes entières. Macération carbonique, pressurage doux, sélection des meilleurs jus. DEGRE : 14,5 % vol. ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT : Elevage en fût de chênes français pendant 12 mois pour ajouter à sa complexité aromatique et affiner son grain de tannin. Mis en bouteille à la propriété |
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RÉCOMPENSES : Médaille d’ARGENT au concours des vins de la COOPERATION 2025 Médaille d'ARGENT au concours TERRES DE VINS 2025 Médaille d'ARGENT au concours BETTANNE ET DESSEAUVE 2025 |
Fiche technique
- Contenance
- 75cl
- Couleur
- rouge
- Degré
- 14.5%
- Millésime
- 2020
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APPELLATION : AOC SAINT-CHINIAN-ROQUEBRUN
Très belle robe de couleur pourpre foncé. Le nez est fin et fruité, s’ouvrant sur des arômes de fruits des bois (mûres). La bouche est puissante, élégante, bien équilibrée. Ce vin accompagnera tous les gibiers à plumes. Il sera très agréable avec des grillades de bœuf et des fromages à pâte molle ou persillée. Carafé, il ne libérera que mieux son bouquet.
Le terroir de Roquebrun se distingue par sa situation tout au nord de l’appellation et son implantation sur des sols acides de schistes, pentus et friables, parmi les plus anciens d’Europe. Les quatre éléments s'animent dans une dynamique heureuse : l’eau des pluies guide les racines au coeur de la roche-mère, l’air frais des nuits succède au feu du soleil. Le schiste est le sol idéal pour cette rencontre alchimique.