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Seigneur d’Aupenac 2022- Rouge
APPELLATION : AOP SAINT-CHINIAN
Les coteaux de schistes et d’argilo-calcaires offrent un sol idéal pour la Syrah, le Grenache et le Carignan, révélant toute la typicité du terroir AOP Saint-Chinian.
Parfait avec du canard rôti, de l'agneau aux herbes ou des fromages affinés comme le Roquefort et le Comté.
Il s’accorde également avec des plats comme un risotto aux cèpes ou des légumes grillés.
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Paiement 100% sécurissé
Livraison sous 5 à 6 jours
Robe rubis intense avec des reflets pourpres.
Arômes de fruits rouges et noirs (framboise, mûre) et notes épicées de poivre et réglisse.
En bouche, l’attaque est soyeuse, les tanins sont bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs et de chocolat noir se marient à une belle fraîcheur minérale.
La finale est longue et élégante.
VINIFICATION : Vendanges manuelles avec sélection parcellaire. Macération carbonique (grappes entières), pour une extraction délicate des arômes.
Mis en bouteille à la propriété. |
Fiche technique
- Contenance
- 75cl
- Couleur
- rouge
- Degré
- 14%
- Millésime
- 2022